虞辛用刀砍开一个,透明的椰汁流出来,倒了整整三杯。
尝一口,清甜可口,十分好喝。
有了原料,就可以正式开始烹饪。
生蚝刺身最简单,直接用刀撬开生蚝,柠檬切成薄片放在上面。
生蚝肥美多汁,搭配上酸甜可口的柠檬,自身就带着淡淡的咸味,丝毫不见腥气,只余满口的柔嫩鲜甜。
嘉宾们围在生蚝箱旁,一边撬一边吃,一堆生蚝转眼下去了小半。
沈瞳还嫌不够,嚷嚷着明天还要去撬些生蚝回来。
接下来是海蟹,螃蟹要蒸出来才最好吃,鲜味被牢牢锁在螃蟹身体里,一点也不会流失。
只是他们没有蒸架。
虞辛看着一旁的椰子壳,突然有了解决办法。
把椰子壳剖成两半,螃蟹放在椰子壳里进锅蒸不就可以隔开水了嘛。
办法果然比困难要多。
一只椰壳可以装三个螃蟹,这么多螃蟹要分两次才能蒸出来,虞辛用刀把螃蟹挨个敲晕,又教其他人用草茎把螃蟹五花大绑,免得它们在上锅蒸的过程中醒过来,在锅里挣扎乱爬。
捆螃蟹的过程中发生了一点意外。
嘉宾们正专心绑螃蟹,突然听到极其惨烈的一声嚎叫。
啊!!好痛!!!
声音的来源是盛星尧,他手里这只螃蟹居然在被捆到一半时醒过来,狠狠给了盛星尧一钳子!
更巧的是,这只螃蟹居然正是盛星尧捉到的第一个,被他引以为傲的大螃蟹!
噗哈哈哈哈哈哈哈。沈瞳没忍住,直接喷笑出声。
你还笑!!盛星尧把螃蟹扔掉,握着自己的手指,疼的眼睛都泛了泪花,又委屈又气:我都流血了!!
这螃蟹大概是知道自己凶多吉少,一时怒上心头,拼着最后的力气给了盛星尧狠狠一夹,夹的盛星尧的手指血流不止。
【哈哈哈哈哈哈哈哈对不起但是好好笑】
【关键它还是盛星尧亲手抓住的第一只螃蟹耶,这是什么神奇的宿命感】
【你们不懂,这是来自海洋的报复】
【盛星尧今天还一直说自己是海的儿子哈哈哈哈哈哈,他为什么这么喜剧人】
【海的儿子,你被你弟夹出血了!】
【呜呜呜我的倒霉蛋尧宝,可是本粉丝也想笑怎么办哈哈哈哈哈】
沈瞳一边擦着笑出来的眼泪一边道歉:对不起盛星尧我不应该笑你的哈哈哈。
秦时臻忍着笑给他拿来了医疗箱,又替他把手上的伤口包扎好。
多亏螃蟹没有毒素,只用简单消毒就好。
盛星尧负伤,被特批不用干活,坐在一旁抱着包扎成白球的手指委委屈屈。
一会他一定要把夹他的螃蟹亲口吃掉,这仇不报他心里都过不去!
捆好了就上锅蒸,虞辛又丢进去几个洗刷干净的生蚝,白灼来吃也是不错的选择。
最后,虞辛还打算做一道椰汁青口贝。
做这道菜需要椰浆,他们在野外没有工具,虞辛只能用最原始最简单粗暴的方法来制作椰浆。
刚才喝光椰汁的剩下的椰子壳拿过来,砍开坚硬外壳,露出其中洁白的果肉,用刀小心只把果肉的部分削下来,然后直接用手去挤,把果肉里奶白色的汁水挤出来,就是椰浆了。
季熠行在一旁饶有兴致的看着,这还是他第一次在虞辛面前看着他做饭。
往常都是隔着投影或屏幕,数据终究冰冷,从来没有这样过,青年就在他眼前,活色生香的创造着美食。
那双纤长的手,用力攥紧手中椰肉,乳白的液体从手指缝隙间一点点流出来,散发着淡淡的奶味,季熠行好奇问道:这是在做什么?
做椰浆,一会要用。虞辛回答,一边摊开手扔掉被挤干净的椰肉,没流净的白浆又顺着他圆润的指尖流下去。
这样做椰浆损耗太大,挖尽一整只椰子的果肉也只挤出了一点点,好在他们弄回来的椰子足够。
我来帮你开椰子。季熠行主动说。
他手上力气不小,只用刀轻轻几下,坚硬的椰子外壳就四分五裂。
他和虞辛一个砍一个挤,配合的十分默契,没一会儿,要用的椰浆就已经足够。
虞辛洗干净手,起锅烧油,野葱大蒜小米辣切碎丢进去爆锅,然后加入他采回来的一种香草,香茅。
香茅根茎细长,外形有点像葱,味道却接近柠檬,所以又叫柠檬草。
香茅切成长段和其他配料一起翻炒,然后加入清洗干净的青口贝,炒几分钟后再倒进椰浆,一股浓郁的椰奶香气顿时腾起。
这味道清甜中带着奶香,还有青口贝的鲜气,一股脑拥上人的鼻尖。
季熠行闻着,第一次在饥饿时感到除了胃中如烧灼般的不适以外的感觉。
那是久违的、想吃东西的冲动。
这冲动比以往任何一次都要来的清晰和具体,他
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